Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές
Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές της Λέσχης Αρχιμαγειρων Κρήτης Εκτέλεση
Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές Read More »
Πόλη Γαστρονομίας
Παραδοσιακό Αντικριστό
Εκτέλεση Αλατίζουμε απλά το κρέας το αφήνουμε στο αλάτι και ψήνουμε.
Παραδοσιακό Αντικριστό Read More »
Σκιουφικτό με Λαχανικά
Εκτέλεση 1 τρόπος Ζεστό Πιάτο 2 τρόπος Κρύο Πιάτο
Σκιουφικτό με Λαχανικά Read More »
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα, πράσινες ελιές & Φακή (μουκέντρα), για 4 άτομα Εκτέλεση
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα Read More »
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο με Σύγκλινο Κρήτης της σεφ Νικολάου Ντίνας Εκτέλεση Για τα ρεβίθια: Για την μανέστρα:
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο Read More »
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα Μια συνταγή σε συνεργασία με τον Τυροκόμο Νεκτάριο Ζαχαράκη και την ομάδα του Hotel The Village Resort & Waterpark Εκτέλεση Για την γέμιση: Για το τυροζούλι: Συμβουλές
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα Read More »
Κότσι αρνιού
Κότσι αρνιού σιγοψημένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με σάλτσα από πετιμέζι,αρωματικά και σύκα του σεφ Μπόσγα Γιάννη Εκτέλεση Για την μαρινάδα: Ψήσιμο για το κότσι: Για τα μανιτάρια: Για την γραβιέρα: Για την σάλτσα: Συμβουλές
