Γραβιέρα Κρήτης Τηγανιτή (πανέ) από χαρουπάλευρο συνοδευμένη από πικάντικο πουρέ φρέσκου σύκου & πετιμέζι του σεφ Παπαδάκη Τάσου , Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης Εκτέλεση :

Χυλοπίτες με αρνάκι μαγειρεμένο στους χυμούς του, φρέσκο θυμάρι και φύλλα κρητικής γραβιέρας του σεφ Τσανανά Δημήτρη Εκτέλεση : Κρητικές Χυλοπίτες   Κρέας και σάλτσα για τα ζυμαρικά

Γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο…έκπληξη του σεφ Τσανανά Δημήτρη Εκτέλεση: για το ριζότο για την σάλτσα βουτύρου

Τάρτα Ρυζιού διπλωμένη μέσα σε αμπελόφυλλα σερβιρισμένη με αποξηραμένα φρούτα και γιαούρτι του σεφ Μπαξεβάνη Γιάννη Εκτέλεση

Ρεβίθια στο φούρνο με εφτάζυμο προζύμι σερβιρισμένα με πουρέ κιμά από ξιδάτο λουκάνικο και σάλτσα ψητής πιπεριάς και πορτοκαλιού του σεφ Μπαξεβάνη Γιάννη Εκτέλεση:

Χοιρινό με κρασί και μέλι ή πετιμέζι της Λέσχης Αρχιμαγείρων Εκτέλεση

Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές της Λέσχης Αρχιμαγειρων Κρήτης Εκτέλεση

Εκτέλεση Αλατίζουμε απλά το κρέας το αφήνουμε στο αλάτι και ψήνουμε.

Εκτέλεση 1 τρόπος Ζεστό Πιάτο 2 τρόπος Κρύο Πιάτο 

Εκτέλεση