Σαλάτα ντάκος Γνωστή και ως «κουκουβάγια», ο ντάκος είναι ίσως η πιο γνωστή κρητική σαλάτα και έχει σαν βάση ένα παξιμάδι στο οποίο βάζουν επάνω φρέσκια τριμμένη ντομάτα με λάδι, φέτα ή μυζήθρα και αρωματίζουν με ρίγανη. Πίτες, ψωμί και παξιμάδι Τις ζύμες οι Κρητικές δεν νοούνται να μην τις ανοίξουν στο χέρι. Ζυμώνουν σπιτικό […]

Η Κρήτη διαθέτει οινική παράδοση 4.000 χρόνων. Το βεβαιώνουν οι ανακαλύψεις στην περιοχή Κάτω Ζάκρο όπου βρέθηκε το αρχαιότερο καλλιεργούμενο αμπέλι. Ενώ στο Βαθύπετρο, κοντά στο Ηράκλειο οι αρχαιολόγοι ανέσκαψαν το αρχαιότερο πατητήρι, ηλικίας πάνω των 3.500 ετών. Η κρητική γη είναι γεμάτη θησαυρούς Η νέα γενιά των Κρητικών Κρασιών σε συνδυασμό με την πλέον

Από όλα τα τοπικά προϊόντα της Κρήτης, εκείνο που ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη γεύση του είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, χαρίζει μακροζωία. Κάθε κρητικό νοικοκυριό χρησιμοποιεί  ντόπιο ελαιόλαδο.  Εδώ θα βρεις άφθονα ελαιοτριβεία για ξενάγηση και γευσιγνωσία, όπου ντόπιοι ξεναγοί σού διηγούνται την ιστορία και τα μυστικά του κρητικού ελαιόλαδου.

Φρούτα – χόρτα – βότανα Στο Ηράκλειο θα απολαύσεις νόστιμα και άφθονα φρούτα χόρτα και λαχανικά. Πορτοκάλια, λεμόνια, κεράσια , μήλα , σύκα, σταφύλια, αχλάδια ρόδια. Ό,τι φρούτο και αν βάλεις με το νου σου θα το βρεις στην Κρήτη. Μοναδικά σε γεύση είναι οι μπανάνες και τα μάνγκο που παράγονται στο νησί.Τα άγρια χόρτα