Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές
Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές της Λέσχης Αρχιμαγειρων Κρήτης Εκτέλεση
Γλυκοκολοκύθα με κάστανα και ελιές Read More »
Παραδοσιακό Αντικριστό
Εκτέλεση Αλατίζουμε απλά το κρέας το αφήνουμε στο αλάτι και ψήνουμε.
Παραδοσιακό Αντικριστό Read More »
Σκιουφικτό με Λαχανικά
Εκτέλεση 1 τρόπος Ζεστό Πιάτο 2 τρόπος Κρύο Πιάτο
Σκιουφικτό με Λαχανικά Read More »
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα, πράσινες ελιές & Φακή (μουκέντρα), για 4 άτομα Εκτέλεση
Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα Read More »
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο με Σύγκλινο Κρήτης της σεφ Νικολάου Ντίνας Εκτέλεση Για τα ρεβίθια: Για την μανέστρα:
Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο Read More »
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα Μια συνταγή σε συνεργασία με τον Τυροκόμο Νεκτάριο Ζαχαράκη και την ομάδα του Hotel The Village Resort & Waterpark Εκτέλεση Για την γέμιση: Για το τυροζούλι: Συμβουλές
Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα Read More »
Κότσι αρνιού
Κότσι αρνιού σιγοψημένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με σάλτσα από πετιμέζι,αρωματικά και σύκα του σεφ Μπόσγα Γιάννη Εκτέλεση Για την μαρινάδα: Ψήσιμο για το κότσι: Για τα μανιτάρια: Για την γραβιέρα: Για την σάλτσα: Συμβουλές
Μονή Παναγίας Παλιανής
Στο Βενεράτο οδηγήστε τον κατάφυτο δρόμο που οδηγεί στη Μονή της Παναγίας Παλιανής, ανεβείτε σε υψόμετρο 280 μ. και θα αντικρίσετε μία από τις παλαιότερες μονές της Κρήτης (6ος αιώνας). Το όνομα της συνδέεται με την ονομασία Παλιά Μονή, που με το πέρασμα των αιώνων έγινε Παλιανή. Σύμφωνα όμως με μία άλλη εκδοχή, το όνομά
Μονή Παναγίας Παλιανής Read More »
Ενετικά Τείχη
Το Ηράκλειο με την ιστορική ονομασία «Χάνδαξ», μια πόλη παραθαλάσσια που βρίσκεται σε στρατηγική τοποθεσία για το εμπόριο και τους πολέμους παρελθοντικών ετών, δεν μπορούσε παρά να είναι οχυρωμένη.Τα τείχη της πόλης όπως και η ίδια, καθώς και το όνομά της αλλάζουν στο πέρασμα του χρόνου ανάλογα με τους κατακτητές της, Βυζαντινοί, Άραβες, Ενετοί και
