Κουνέλι με φρέσκα αμύγδαλα, πράσινες ελιές & Φακή (μουκέντρα), για 4 άτομα Εκτέλεση

Ρεβυθομανέστρα στο Φούρνο με Σύγκλινο Κρήτης της σεφ Νικολάου Ντίνας Εκτέλεση Για τα ρεβίθια: Για την μανέστρα:

Τυροζούλι γεμιστό με μέλι καρύδια και κανέλα Μια συνταγή σε συνεργασία με τον Τυροκόμο Νεκτάριο Ζαχαράκη και την ομάδα του Hotel The Village Resort & Waterpark Εκτέλεση Για την γέμιση: Για το τυροζούλι: Συμβουλές

Κότσι αρνιού σιγοψημένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με σάλτσα από πετιμέζι,αρωματικά και σύκα του σεφ Μπόσγα Γιάννη Εκτέλεση Για την μαρινάδα: Ψήσιμο για το κότσι:  Για τα μανιτάρια: Για την γραβιέρα:  Για την σάλτσα: Συμβουλές